Il terroir dello Scotch Whisky – Il resoconto

2 luglio 2016, caldo afoso, Italia-Germania (Europei) alle 21.00, a pochi passi dal calamitico mare di Locri. Tutto in perfetta congiunzione astrale affinché la serata dedicata allo Scotch Whisky fosse un completo flop. Va dato merito a…

Industrial bistrot

Con A si chiacchiera molto volentieri, sui prodotti, il cibo e la qualità delle pietanze servite nei piatti. Lui è socio di F a Catanzaro L, ma anche cuoco, pasticcere e panificatore. Infatti ci descrive, senza…

Un viaggio a Bamberga, la birra è statistica

Bamberga, patria della birra a bassa fermentazione che fa la differenza. Perno di una cultura birraria che si respira nell’aria, basta passare vicino Weyermann (una delle malterie più importanti al mondo). Portabandiera di abitudini d’altri tempi,…