Intervista a Geltrude Salvatori Franchi
Il Birra dell’Eremo nasce nel 2012.
Geltrude ci parla del birrificio suo e del marito Enrico Ciani (il birraio).
Viene prodotta da questo birrificio, fra le altre birre, Oceano, una summer ale con luppolo Equinox.
Un bel naso fruttato, di frutta esotica, di una piacevolezza, equilibrio, beverinità ‘pericolosa’.
Una ‘solo’ 4.6 gradi alcolici che da però una bella pienezza di corpo.