Intervista ad Alessio Selvaggio
Alessio Selvaggio, birraio e socio fondatore di Croce di Malto. Anche per lui un percorso tangenziale, prima tecnologo alimentare, che lo porta poi, dopo viaggi in Belgio e Germania (dove lavora in un birrificio), ad aprire il suo di birrificio inizialmente d’ispirazione belga e tedesca.