Darkana

Si presenta di colore nero intenso e leggermente velata per la presenza del lievito, con schiuma nocciola fine ed una gasatura delicata. Al naso sentori di caffè e cioccolato fondente e leggere note affumicate. In bocca gusto di caffè, cioccolato fondente, leggero acidulo dovuto alla segale e retrogusto affumicato.