Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte

Oggi torniamo a parlare di Limen (Siderno – RC) con Nicola Ferrentino (in foto, il primo da sinistra), birraio di un birrificio che conosciamo e seguiamo da anni e che oggi affronta un cambiamento davvero…

Inauguriamo la rubrica delle interviste di DDM2.0 ai protagonisti della scena birraria con Guido Gagliardi, birraio del Birrificio De Alchemia di Saracena (CS). Nato nel 2015, il birrificio oggi rappresenta una realtà importante nel panorama…

Ritorna in scena IO DO DI MALTO – Uno Spettacolo di Birre.E’ una performance che arriva da lontano: scritta 10 anni fa circa, presentata in prima nazionale a Primavera dei Teatri (fra i festival di…

Do Di Malto è un diario birrario e gastronomico: un racconto di viaggi, incontri e assaggi.

Parlando di birra, fino a oggi ho vestito soprattutto i panni di un consumatore ben informato sui fatti. Degustatore, relatore e, per un periodo, anche birraio, mi sono sempre interessato alla scena nazionale e internazionale, arricchendo anno dopo anno il mio bagaglio di esperienze e conoscenze che oggi ho voglia di raccontare a chi mi segue.

Bellissimo ‘tour de force’ ieri sulla rete. Una giornata interamente dedicato alla distillazione italiana. A capo dell’iniziativa Claudio Riva e Davide Terziotti, nomi stranoti nel mondo dei distillati e del whisky in particolare. Un evento,…

La nascita della microdistillazione italiana passa da qui! Il 27 ottobre, e per la prima volta in Italia, si terrà una conferenza completamente dedicata alle microdistillerie e alla distillazione artigianale: Craft Distilling Italy 2020Evento imperdibile per gli…

Il tutto parte dallo ‘stappo’ di una Westvleteren 8 comprata in un mio viaggio in Belgio con Kuaska, nel 2015, del quale ho parlato in questo articolo. Appartenendo io alla schiera delle persone che non…

Il 3 Aprile sono stati proclamati i vincitori di BeerCalabria 2019, la prima edizione del concorso regionale calabrese dedicato alle birre artigianali.

Tutto ha inizio da un’unica data, programmata molto tempo prima, per ottobre 2018. Poi, invece, Claudio Riva mi comunica che avrebbe potuto dedicare ben quattro giorni alla Calabria. Non mi sono fatto sfuggire l’occasione di…

È durante l’infanzia che cementiamo in testa i ricordi che ci accompagneranno per tutta la vita. Ricordi fatti di immagini, sapori e profumi. Come quelli di un ragazzo della Piana di Sibari che gioca, aiutando…